“风味牛排”听起来没什么特别的,但是成菜的口味却跟很多家酒店有很大不同。其做法很简单,牛排浸炸后放入用黄酒、冰糖、蚝油、沙嗲酱、香葱、大蒜等料熬制的老卤中烧制,成菜除了带有牛肉本身的香味外,还有黄酒、沙爹酱、香葱等料的风味,可以说口味是层层叠叠,鲜美无比。
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