青椒雪花鱼:自制三椒酱烧制！
菜谱价格
6.00
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菜品简介
从做法上看，这道菜跟水煮鱼有些相似，但是用料却有很大不同，因此很多人吃过了这道菜后印象深刻。第一，这道菜没有选择厨师常用的草鱼、鲢鱼，而是选择了进口的雪花鱼，与草鱼、鲢鱼相比，它不仅色泽洁白，而且没有细刺，更方便客人食用。第二，采用了自制的三椒酱。此酱由青美人椒、青菜椒、小米辣烹制而成，辅以花椒油调味，口味不同凡响。
食材准备
主料
- 雪花鱼 500克
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