鲜鱿脆耳
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜关键之处是将鱿鱼筒入95℃的热水中浸泡入味，以保证其口味、水分饱满，达到爽口嫩度。此菜用鱿鱼筒包住猪耳，两者同是质感非常脆的食材，入口后都非常筋道，造型也十分独特。
食材准备
主料
- 鲜鱿鱼筒 2只
- 猪耳朵 4只
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