驴打滚要用湿豆馅！
菜谱价格
5.00
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菜品简介
老北京师傅们制作的传统驴打滚多是用干豆沙馅制作而成，因为馅心缺少水分，咬起来口感干柴。改用湿豆沙馅，其水分含量大，入口后口感软糯，这样才能突出驴打滚的爽嫩口感。
食材准备
主料
- 糯米粉 150克
- 粘米粉、湿豆沙馅 各50克
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