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菜品简介

大虾腌制、拍粉、炸制后,入批量制作的熟蛋黄中一蘸,即滚满“黄金甲”,上菜快速、简便,色泽诱人,外酥里嫩,并将焗好的虾放入木桶内,大气考究,突出就餐氛围。

食材准备

主料

  • 大竹节虾 18只

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