蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一,以其皮薄如纸、吹弹即破、味道鲜美而深受大江南北美食家的青睐。这里特别说明一点:在江苏制作蟹黄汤包的方法有很多种,但是跟靖江蟹黄汤包的皮料、馅料的调制方法都不同,大家千万不要混淆。
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