汤拌小人仙：用6464复合味汁调味！
菜谱价格
5.00
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菜品简介
小人仙，学名蛏子，别名鸭嘴鲜，属于贝壳类软体动物，通常以辣炒、水煮等方法成菜。为了保持原料水嫩的口感，突出其鲜，压制其腥，此菜用6种酱汁、4种醋、6种香辛料、4种调味料混合熬制半小时，过滤，晾凉成“6464复合味汁”，采用了这种汤拌的方法将其做成一款招牌菜。
食材准备
主料
- 小人仙 500克
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