私房猪手：脆爽有两窍门！
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这款猪手看似普通，其实它有两大制作诀窍。第一，猪手经过白醋的腌渍后，表皮非常脆爽，吃起来不仅不油腻，而且还有充足的Q感。第二，猪手加热过程中，加入了日本清酒、花雕酒和味啉，烧开后将酒点燃，任其自然燃烧，赋予猪手不一样的特殊香味。
食材准备
主料
- 猪手 1千克
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