用腌料汁煎鳕鱼更入味！
菜谱价格
5.00
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菜品简介
现在市面上销售的银鳕鱼种类很多，但是普遍入味不足，而且鱼肉体内没有多少水分，吃起来口感不好。此菜用前期腌鱼的料汁反过来煎制再煎鱼，这样可以充分使鱼肉入味。另外，用牛油煎制银鳕鱼更可以很好地增香。此菜的口感之所以非常嫩，就是用高油温把鱼肉的水分瞬时间锁在鱼肉体内。
食材准备
主料
- 银鳕鱼 200克
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