小鱼咸菜：经典小菜很下酒
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是雄安非常有特色的一道小菜，几乎家家都在销售，是将从白洋淀打捞的多种杂鱼与芥菜咸菜一起炖制而成，咸菜软烂、杂鱼鲜美，味道很好的融合在一起，搭配玉米饼子下饭也下酒。杂鱼的品种并不固定，主要看当天买到的是什么，一般的品种有麦穗鱼、小黑鱼、小泥鳅、籽包鱼及小虾等为主。
食材准备
主料
- 芥菜咸菜 500克
- 小杂鱼 500克
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