雀舌扁豆面
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是甘肃河西地区一道名小吃，是拉面片切成小小的菱形，形似雀舌，配上当地特产的一种炒干的棕色扁豆，煮的汤面，豆香浓郁。当地人“有三天不吃扁豆面，心里干焦干焦的”说法，意思是时间长不吃，心里不舒服之意。
食材准备
主料
- 炒干的扁豆 30克
- 面片 50克
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