老醋黄花鱼
菜谱价格
6.00
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菜品简介
此菜制作虽然非常简单，但是老醋汁的调配方法却很有创意，香醋和陈醋的配合，搭配白糖、酱油调味，利用蒜子提香，使普通的菜肴有了不普通的风味。另外，此菜改用了鱼腹部大开刀的方法，让浸炸后的黄花鱼像小船一样立于盘中，增加了菜肴的立体感。
食材准备
主料
- 小黄花鱼4条 （125克/条）
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