酒香云腿蒸鲥鱼：分次淋汤蒸鱼法
菜谱价格
5.00
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菜品简介
很多人制作此菜时，都是将半条鱼放入大盘中蒸制，成菜虽然大气，但是客人夹了几筷后卖相“惨不忍睹”，鲜美的汤汁也浪费掉了。所以，此菜按照例份的形式，将鱼肉改成块蒸制。吃完鱼肉后，配乌冬面蘸汤食用，原料的鲜美味得到了最大化的体现。
食材准备
主料
- 冰鲜鲥鱼1块 （约150克）
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