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菜品简介

此菜是根据老菜“尖椒皮蛋”改良而成,将凉拌皮蛋制成了弹性十足的皮蛋冻,口感上有了更大突破,成菜后皮蛋的冲味没有了,取而代之的是淡淡的香味。

食材准备

主料

  • 去壳皮蛋 6个

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