此菜用一种新型器皿-日本石火锅,与普通石锅相比,它的造型更时尚豪华,外面为钢制结构,里面是石头制成的,它的保温时间长,可以持续1小时沸腾(里面的汤汁始终是滚着的),并且结实不容易裂,上桌后气氛热烈,适合秋冬季餐桌。
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