蓝莓蟹黄酱麻腐
菜谱价格
5.00
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菜品简介
麻腐是豫菜的经典，因味含麻酱，形似豆腐，故名“麻腐”。麻腐与蓝莓胶囊的结合，不论是造型还是档次，都是一种现代派别的提高，这款菜将蓝莓酱汁巧妙的放入“蛋黄胶囊”中，充分体现分子厨艺的创意，也让麻腐大大提高了身价。麻腐则采用煨制的手法制作，很独特。
食材准备
主料
- 麻腐 100克
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