这是一款颠覆传统的大胆革新菜品,用鸡蛋皮代替了小面饼,用苦菊段代替了葱丝,用这两样东西卷食酱肉丝,口味新颖,吃法时尚。做法非常简单易行。与传统京酱肉丝差不多的价位,却有焕然一新的感觉,食客们想不喜欢它都难。
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