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菜品简介

面皮经擀面杖多次按压、推擀,皮薄如纱,能透过面皮看字,或能将面皮点燃。骨汤经过12小时熬制,口感鲜美醇香。

食材准备

主料

  • 猪后腿肉 1.25千克(肥肉450克、瘦肉800克)
  • 虾仁 1.68千克

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