养生回味鸡
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这款菜的制作并不复杂，关键在三点：一是选料，选用线鸡，其又名阉鸡、太监鸡，汁水多、油脂多；二是鸡的处理，腌制后风干，让鸡肉肉质紧实；三是花雕汁的调制，需选用五年花雕酒，祛异增香效果好。
食材准备
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