碧绿玻璃肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
猪颈肉的肉质处理不好，就会发硬。此菜将猪颈肉切成长3-4厘米，用浸泡的方法腌制，致嫩更均匀，这种方法比用干粉致嫩效果好，也可用小苏打水代替，致嫩效果同样很好。
食材准备
主料
- 上等猪颈肉 500克
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