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菜品简介

桑拿锅制作剁椒鱼头现在已经不是那么新潮了,此菜在鱼头的基础上又增加了黄骨鱼、花甲王、内酯豆腐和基围虾等料,用剁椒、蒜蓉开胃椒等调味,菜肴上桌快,制作简单,而且能最大程度地体现原料的原汁原味。

食材准备

主料

  • 鳙鱼头1个 (重约1250克)
  • 黄骨鱼 150克
  • 带壳花甲王 100克
  • 基围虾 200克

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