墨汁目鱼炒年糕
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是宁波的特色菜，菜品一定要黑乎乎的客人才满意，不少人直接用墨囊直接炒，碰上墨囊不够就不能很好上色。此菜的处理办法，是先用墨囊将目鱼烧上色，再结合年糕一起炒，保证颜色和口味。
食材准备
主料
- 目鱼 30只
- 年糕 400克
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