马蹄肠：自制猪肠卖点多
菜谱价格
10.00
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菜品简介
自制猪大肠，馅中加入猪皮增加筋道的口感，煮好后再入自制的卤水中卤熟，最后切马蹄片装盘，虽然工序复杂，但可以批量生产。
食材准备
主料
- 猪大肠 1千克
- 猪后腿肉 2.5千克
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