下脚料做火“炭烤牛膝骨”！
菜谱价格
8.00
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菜品简介
牛膝骨以前很少有人用来做菜，一来它含油量比较高，二来筋膜比较多，所以做菜不好吃，一般都作为边角料扔掉了。但是牛膝骨也有一个好处，就是它富含胶原蛋白，只要掌握好它的加工方法，照样可以做出美味的菜肴。
食材准备
主料
- 牛膝骨 400克
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