西渡土头碗
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜是西渡一带酒席中定型的头碗菜品，亦是民间结婚、生子、祝寿或逢年过节的团圆饭中不可缺少之菜。咸鲜味，咸甜相间，独具地方特色，层层堆砌，形如宝塔，寓意步步登高。
食材准备
主料
- 七星豆（豆米） 100克
- 五花肉 200克
- 蛋片 150克
- 长鱼丸 400克
- 卤猪肝 50克
- 鸡杂 20克
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