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菜品简介

鸡蛋搅拌后加入韭菜末、蛤蜊、虾仁拌匀,上桌后堂烹。先大火加热2.5分钟,再小火加热0.5分钟,最后关火焖1-2分钟,成菜一面焦香,一面细软。

食材准备

主料

  • 韭菜末 60克
  • 蛤蜊 8个

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