豉油鸡配方
菜谱价格
5.00
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菜品简介
豉油鸡是粤菜中的一道传统名菜，鸡以鲜香味厚、酱香浓郁而闻名，也是粤菜冷盘必备的菜品。豉油鸡是采用煮焖相结合的技法制作，其流程为：用豉油先腌渍、煮焖，再浸泡的方法成菜，让其滋汁慢慢浸透到鸡肉中去。这样制作的豉油鸡吃起来骨子里面也透着香味。
食材准备
主料
- 宰杀制净的三黄鸡 900克
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