湖南人的腊制品食材可以说独“香”天下,他们做腊制品的方法也自有一套。这款菜选用农家自制的烟熏腊青鱼尾为原料,经过浸泡、蒸制、油炸、炒制四个过程烹制而成,成菜口感酥脆到极致,但是并没有太浓烈的烟熏味道,因为黄贡椒和紫苏叶为菜肴“保驾护航”。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧