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菜品简介

湖南人也非常喜欢吃大肠菜,但是湘式做法却多以辣椒烹炒为主,很少有创新。此菜借鉴鲁菜九转大肠的造型和调味方法,做出让湘菜食客能够眼前一亮的菜肴。

食材准备

主料

  • 大肠头 1250克

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