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菜品简介

油浸蚕豆已经流行了很多年,此菜稍加改良。与细软相比,干香的口感其实更适合蚕豆的个性,所以此菜采用煎的方式,让其内在的水分慢慢蒸发,最终呈现出香酥的质感。

食材准备

主料

  • 速冻蚕豆 450克

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