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菜品简介

传统的虾滑多以丸子的形式上菜,口感软滑。此菜将虾滑抹在藕片上,吃起来口感更脆爽。此菜在上盘形式上做出了创新,将香藕虾滑煎好后,放到木质阶梯盛器上,菜品显得更立体,更有视觉冲击力。

食材准备

主料

  • 鲜虾 300克

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