粤式萝卜糕怎样鲜嫩？
菜谱价格
5.00
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菜品简介
萝卜糕色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩，是中式传统的糕点。制作时在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上笼蒸制而成。这种糕点吃法多样，传统做法是蒸着吃或切片煎着吃，现在是将它切丁后用XO酱炒，好吃又营养。
食材准备
主料
- 叉烧肉 100克
- 虾米 50克
- 大米粉 550克
- 五花腩肉 150克
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