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菜品简介

火焰鹅由火焰鱼演变而来,对厨艺要求颇高。由于做菜过程都在食客眼皮底下完成,更像是一种表演,客人可以时刻关注锅中的变化,这款火焰鹅酱香、酒香味浓郁,销量非常棒。

食材准备

主料

  • 狮头鹅1只 (约3.5千克,养殖60天)

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