淮扬软兜薄饼
菜谱价格
8.00
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菜品简介
这道菜是根据“响油鳝糊”演变而来。改良点有两个：一是烹调时加入了比较多的黑椒碎，给鳝鱼带来浓郁的黑胡椒味。二是菜肴烹调后，搭配了薄饼、黄瓜细条、京葱丝、茶馓一起上桌卷食，菜肴口味更多变，口感也更加丰富。
食材准备
主料
- 笔杆鳝鱼500克 （22条-25条）
- 薄饼 10张
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