这款招牌菜从研发到现在,已经有16 年的时间了。此菜的做法非常简单,烹调的关键有四点:一是选择什么样的银鱼,二是银鱼的初加工方法,三是脆皮糊的调制技术,四是油炸的温度。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧