当家肉
菜谱价格
10.00
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菜品简介
此菜在梅菜扣肉的基础上改良而来，加入了湘菜的特色调料浏阳豆豉增加香味。五花肉先炸后压再蒸，三步入味祛油腻，口感软糯肥而不腻，豆豉味浓郁，口感干香。
食材准备
主料
- 带皮三层五花肉 15千克
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