大闸蟹煲仔饭
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这道菜因食材的特殊性和季节性，店家只接收客人的提前预定，一般不做零点，成品蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。此菜的做法其实也不难，关键注意拆蟹肉、熬蟹油、焖制火候这三点。
食材准备
主料
- 兴化红膏大闸蟹 2只（公蟹200克、母蟹150克）
- 五常香米 300克
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