迷你冰川果
菜谱价格
6.00
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菜品简介
冰川果又叫冰川冬瓜，产于西藏和尼泊尔的高原地带。受到生长环境的影响，它的密度比较大，生长缓慢，体硬且水分少，每个重约四两。瓜身呈草绿色，有一层白霜覆面。冰川果因带有瓜果的甜味和粉糯的质感，所以又被称为“糯米冬瓜”。烹调时，此菜用虾仁和火腿片给冰川果增鲜，粗料精做。
食材准备
主料
- 冰川果 600克
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