特色豆皮
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜在传统基础上做了三处改良，将面粉做的豆皮改用绿豆粉做，口感更脆；盛器由普通盘子改成了铁板，令此菜温度一直保持在65℃左右，口感不变；炒肉馅时不放淀粉收汁，而是改用面酱，不论色泽还是味型上都有了很多的突破。
食材准备
主料
- 孝感糯米 300克
- 粘米 80克
- 绿豆 25克
- 猪前夹肉 100克
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