怡园黄金笔
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜是文房四宝之一，也叫“能吃的文房四宝”，突出传统京文化，笔墨纸砚都是用食材做成的，传统的例如毛笔笔头用蛋酥面制成，墨汁是用甜面酱制成，墨盒里的墨条用芝麻糕制成等。此菜改用京城名小吃金糕条、豌豆黄卷着春卷皮制成毛笔，色泽金黄，造型生动。
食材准备
主料
- 春卷皮 3张
- 豌豆黄条、金糕条 各6条（约100克）
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