嘉州柴火鸡
菜谱价格
5.00
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菜品简介
辣子鸡是乐山的名菜，而嘉州柴火鸡是现如今当地农家乐菜品的热销产品，它的原汁原味、当地特色都是这款菜热卖的原因，于是我们在原来的基础上做了两处改良：一是这款菜在当地是整只入菜，造型粗狂，此菜将其改刀成小块，方便取食、入味。二是小米辣都是直接入菜，突出其鲜辣的味道，而这道菜将小米辣经过特殊腌制再炒鸡，味道复合，也没有鲜小米辣辣得那么刺激单一。
食材准备
主料
- 土鸡仔公鸡 150克
- 青笋块 200克
- 鲜香菇 100克
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