菌香爆带子
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜选用冰岛大带子，其最大的特点是个头超级大，从外观来看，好似土鸡蛋一般，给客人的感觉是这种带子上档次，点后有面子，其实它与普通带子的价格几乎没有差异。它是一种经过深加工的速冻品，与普通带子相比，它细嫩中带有一定脆性，经过烹调后也不会发散和大量失水。烹调时可以直接将它改刀，然后进行焯水处理，无需码味。至于它的烹调方法，跟普通带子完全相同。
食材准备
主料
- 大带子 4个（约200克）
- 白灵菇 150克
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