马龙清汤深沟鸡
菜谱价格
5.00
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菜品简介
深沟鸡是马龙苗族人家长期驯养的一种马龙特有的优良品种，这种鸡白天飞行于丛林间，夜晚栖息在树上，被称为苗族的“飞鸡”，又因其从小到大基本都是吃野草和林间昆虫，又名“虫草鸡”。它们白天自由觅食，夜晚栖片于猪栏、牛舍、树枝上。吃的是虫子、草料，喝的是林中山泉，故毛色鲜艳、体格健壮、形态威武，成为了苗家山寨一道独特的风景。此菜鸡肉鲜黄、鲜香味浓郁、回味无穷。
食材准备
主料
- 现杀深沟鸡 1只（毛重约3千克）
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