竹筒肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
提到用竹筒制作的美食，人们最先想到的莫过于竹筒饭。其实，在云南，竹筒菜可谓内容丰富，竹筒鸡、竹筒鱼、竹筒牛蛙都是典型的美食品种。竹筒一节锯去一头，将原料和调料塞入其中，用芭蕉叶封口，放在明火上烤制，想想也能感受到它的美味。此菜将调好的肉质酿入竹筒内，采用炭火烤制的方法加热成熟，肉的香味和竹筒的香味互相融合，给菜肴带了清新的味道。
食材准备
主料
- 牛肉 300克
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