野生菌火锅底汤
菜谱价格
6.00
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菜品简介
野生菌火锅是云南的另一个名片，她的魅力在于将不同的野生菌类汇于一锅，通过加热，将野生菌特有的“能量”全部释放出来，从而达到令人妙不可言的品尝效果。不论是用野生菌熬制底汤还是用野生菌来作涮料，她总能让你品尝后久久难忘。
食材准备
主料
- 干虎掌菌 25克（主要用来增香）
- 干白牛肝菌 15克（主要增加汤汁的浓稠度）
- 干黄牛肝菌 15克（主要调整底汤的色泽）
- 干松茸 10克（主要增加底汤的鲜味）
- 干鸡枞 15克（主要增加底汤的鲜味）
- 自制菌粉 5克（主要增加底汤的鲜味）
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制作步骤（购买或VIP会员可见）
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