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菜品简介

此菜的特点是海鲜加圆葱、香菜一起用锡纸包入烹制,起到了祛腥提鲜的作用,因为这款菜是通过锡纸密封的热气成熟,是原汁原味的海鲜烹制技法。

食材准备

主料

  • A料 (蛏子、小黄螺、文蛤各200克,大连鲍10个)

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