蔬菜沙拉是一种非常营养健康的食用方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度地保护蔬菜中的各种营养不被破坏或流失;其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,其减肥、美容、养颜的作用十分明显。此菜在沙拉中加入了烤面包的做法很巧妙,在营养上会起到很好的互补作用。
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