大酥肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
大酥肉是河南名菜，以其肉嫩酥烂、入口即化而闻名。其以整块带皮五花肉制成，一边剁肉一边加入蛋液，最后肉蛋互融，难辨彼此，再经过炸制、蒸制成菜。
食材准备
主料
- 奶脯肉（在猪肋骨下腹部的肉） 350克
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