桃胶扒青笋
菜谱价格
5.00
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菜品简介
桃胶可治痢疾、腹痛、糖尿病等，是夏季佳品之一，它口感爽滑，呈琥珀色，因而甜咸皆宜，适合与爽脆的银耳、青笋，爽滑的天仙米、雪莲子等原料搭配。有因为其本身没有浓厚的味道，所以适合用清淡、鲜美的原料来增加鲜味，如河虾、鱼丸、黄豆等。此菜出品口味清淡，口感清脆，有养生美容之功效。
食材准备
主料
- 青笋条 450克
- 水发桃胶 80克
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