酱香倒笃蟹
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜属于地道的宁波家常菜，具有酱香味美的特点。倒笃蟹是指将梭子蟹斩好块，切口朝下，蟹脚朝上摆入碗中的造型。再加入水波蛋液上笼蒸熟上桌，这样可以避免水分流失，保证菜品味道。
食材准备
主料
- 梭子蟹3只（约750克）
- 鸡蛋3个。
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